El centeno es uno de los ingredientes más populares en Europa del Este. Hasta 1870, era el protagonista de los vodkas rusos, aunque en épocas de escasez también utilizaron patata y trigo. Los polacos también lo consideran un ingrediente especial; de hecho, Polonia es el mayor productor mundial de centeno. Hay que resaltar el aroma suave y ligeramente dulce que deja. El polaco Belvedere, o el Suizo Xellent son algunos ejemplos de vodkas de centeno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario