martes, 19 de noviembre de 2013

VODKA DE MELAZA

Es el almíbar que se extrae al refinar el azúcar. Antiguamente, se usaba mucho para elaborar vodka porque era más económico, pero gracias a los avances en cuanto a la producción de granos, se ha dejado un poco de lado. Los vodkas que provienen de este ingrediente tienen aromas limpios y puros y se sienten un poco más dulces al paladar que los obtenidos de cereales. Actualmente este tipo de Vodka se suele elaborar en países del Caribe, y es vendido a las grandes productoras europeas para mezclarlo y así producir vodka mixto.

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